Lunchmeny vecka 39

Veckans soppa 109:-

Linssoppa på röda linser med tomat och aubergine 

 

Måndag

Vegetariskt: Sojabakad rotselleri serveras med rotsakskräm och citronsyrad sallad på spetskål och gurka  (G)

Fisk:  Friterad torsk serveras med dansk remoulad, dillslungad potatis och pickles (L) 

Kött: Citronbakad kyckling serveras med rotsakskräm och citronsyrad sallad på spetskål och gurka (G)

Tisdag
Veganskt: Okonomiyaki, japansk kålpannkaka toppad med hoisin, chillimajjo, färsk koriander och pickles 
Fisk:  Stekt sej serveras med pepparrotsmajjo, rostade rotsaker, kapris och tunnhyvlad rädisa (G) (L)

Kött: Boeuf bourguinon, högrevsgryta med rödvin, svamp, sidfläsk och smålök serveras med potatispuré och persilja (G)

Onsdag
Veganskt:  Linsgryta med rostad majs, ingefära, chilli och kokosmjölk samt rostade rotsaker (G)
Fisk: Ångad dagens fångst serveras med vitvinssås smaksatt med rotselleri och gräslök, svamp och rostad kål  (G)

Kött: Örtbakad fläskytterfilé serveras med rostad brysselkål, potatisstomp med jordärtskocka samt skummad äppelgräddsås (G)

Torsdag:
Veganskt: Vegansk dolme fylld med kryddris, rostat solrosfrö och kål samt potatispuré och  sirapsglace (G)
Fisk: Gravad lax med dillstuvad potatis och picklat senapsfrö

Kött: Klassisk pannbiff serveras med stekt lök, gräddsås, lingon och potatispuré 

Fredag:
Vegetariskt: Svamprisotto med blandad skogssvamp, timjanspicklad pumpa och wrångebäcksost (G) 
Fisk: Fiskgryta bouillabaisse serveras med rouille, potatis och fänkål (L) (G) 

Kött: Pepparbakad kalv serveras med friterad kaka på potatis och svamp, trattkantarellkräm och timjanspicklad pumpa  (L) (G) 

 

                                På fredagar bjuder vi på dessert!